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智能炒菜机器人 中餐标准化的中国梦

导读: 面对劳动力成本攀升的现实,中国餐饮业界已经风起烹饪自动化的潮流,特别是在规模化需求大的快餐店、工厂、学校、部队等领域。据了解,不光在北京,智能炒菜机器人已经遍布全国乃至东南亚发达区域,在众多餐饮及酒店业生产力项目中,繁兴科技炒菜机器人被尤为关注。

  五一期间不少顾客发现新奇观,两个圆筒状的炒菜机器人,“摇头晃脑”、热火朝天的炒着菜。据CCTV朝闻天下5月1日早间报道,在位于北京阜成门的一家快餐店,每天中午的时候,来吃饭的人就已经排起了长队。可是他们没有一个知道,这好吃的饭菜,都是机器人炒出来的。

  烹饪自动化风生水起

  面对劳动力成本攀升的现实,中国餐饮业界已经风起烹饪自动化的潮流,特别是在规模化需求大的快餐店、工厂、学校、部队等领域。据了解,不光在北京,智能炒菜机器人已经遍布全国乃至东南亚发达区域,在众多餐饮及酒店业生产力项目中,繁兴科技炒菜机器人被尤为关注,曾在西安中学、深圳育才二中、武汉三峡高中、陕西师范大学、北京交通大学等场所进行试点和测试,好评不断。

  新加坡:据《联合早报》2014年4月8日报道,新加坡同乐饮食集团执行主席周家萌透露,通过政府的津贴计划购买了七台半自动化烹煮机器。这些机器不仅比传统烹煮方式更为节省能源,同时也大大减低了人力需求。

  陕西西安:5月10日,陕西师范大学官方微博称该校引进智能炒菜机器人,有网友表示,陕师大的饭菜一直以物美价廉著称,此次又引进高大上的炒菜机器人,让人很是羡慕,学弟学妹们有口福了。

  湖北宜昌:4月16日下午5点,在三峡高中学生一食堂内,一台机器按照指令程序炒制出了可口的菜肴,夷陵区教育局局长陈勇等领导和三峡高中校长郭道林一起现场观摩了“炒菜机器人大厨”在三峡高中的首秀。

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