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东莞屠宰场:机器人“劈猪”省人工无损耗

导读: 因为引进了目前国内最先进的生猪屠宰劈半工业机器人,劈猪一头可节省约5个人工,而且无损耗。但在以前靠人工把整头生猪劈成两半,每头猪要损耗猪肉2-3两,若按每天5000头猪来算,光是在“劈半”这个环节损耗猪肉量就很多。

  东莞市今年“十件民生实事”之中心城区定点屠宰场竣工

  引进国内最先进设备,每日可屠宰生猪5000头

  2015年东莞市政府“十件民生实事”之一、东莞市重点项目东莞市中心区屠宰场昨日竣工,该屠宰场候宰车间、屠宰车间及污水车间先行试产,设备调试10日后将正式生产。据悉,该屠宰场每天屠宰加工生猪5000头,整合主城区4个街道的屠宰场之后,加上设备工艺及现场管理省级带来的效应,人工节省一半,而且更加环保。

  设备调试10日后正式生产

  新建成的市中心屠宰场位于万江街道小享社区大洲地段。据东莞市中心定点屠宰场股份有限公司负责人介绍,该屠宰场占地总面积74338平方米,约112亩。

  该负责人介绍,该屠宰场由以前的莞城、东城、南城、万江等4个街道的屠宰场整合而成,“合四为一”。该负责人透露,因为4个街道的屠宰场建成较早,后来随着城市的扩容发展,屠宰场都处于市中心区的居民小区与学校之间。由于屠宰带来的噪音、污染问题,受到市民很多投诉,因此市委、市政府决定对主城区屠宰场“整四合一”,并确定为市重大项目、市政府2015年“十件民生事实”之一,再经过科学、合理选址,确定在万江街道小享社区。记者在现场看到,该屠宰场远离居民区和学校,但是交通方便,紧邻五环路和莞穗大道。

  据东莞市中心定点屠宰场股份有限公司负责人介绍,该屠宰场是按照国内最高标准的4A级定位设计建设,生猪进场就接受检疫,具备生猪屠宰、生猪产品分类分割加工和冷却冷冻储藏及其服务功能。其中,屠宰车间每天可屠宰生猪5000头,而且整个场地采用冷气恒温全封闭式生产作业。

  该负责人透露,在设备调试10日后,将正式开始屠宰生产。

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