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机器人正进军餐饮业 厨师要下岗了吗?

导读: 随着智能技术的不断发展,人们对机器人已不再陌生。续北京站、上海站后,繁兴科技2016全球战略合作发布会深圳站于5月28日隆重举行,此次会议面向广东、广西、湖北、湖南、河南、福建、海南、及西南等地区寻找合作伙伴,这标志着繁兴科技正式布局全国,烹饪机器人全面进军餐饮业...

  随着智能技术的不断发展,人们对机器人已不再陌生。续北京站、上海站后,繁兴科技2016全球战略合作发布会深圳站于5月28日隆重举行,此次会议面向广东、广西、湖北、湖南、河南、福建、海南、及西南等地区寻找合作伙伴,这标志着繁兴科技正式布局全国,烹饪机器人全面进军餐饮业。

  作为世界首台中餐烹饪机器人发明者及唯一登陆“新三板”的烹饪机器人企业,繁兴科技不但在国内有坚固的市场基础和品牌影响力,产品还广泛分布在新加坡、澳大利亚等国家,其2016年合作战略固然是行业最关心的。5月28日,繁兴科技2016全球战略合作发布会深圳站再次向南方的合作伙伴公布,“以烹饪机器人为核心、以智慧厨房和集约化供餐为整体方案,持续引领中餐标准化的绿色产业革命”的财富战略。

  核心机器人惊艳亮相

  据悉,繁兴科技烹饪机器人可智能烹饪湘菜、川菜、粤菜、鲁菜等八大菜系、1000多种中餐菜式。现场,该款机器人在工作的操作下,向嘉宾进行了菜肴表演。只见工作人员将原材料放入指定区域后,按下电子面板上的相应按钮,机器人启动刷锅、倒水、倒油、下料、翻炒、出锅程序,大约3分钟左右,色、香、味、型、养俱佳的美味佳肴就出炉了。现场品尝嘉宾表示,烹饪机器人对火候、时间的把控十分精准,菜肴美味程度堪比顶级大厨。

  另外相比传统厨师,烹饪机器人还具备安全、高效、营养、低碳等优势。目前,繁兴已相续推出了面向正餐酒楼、快餐连锁、大型团膳市场的4大系列共计10余款产品。

  集约化供餐校园实践初现成效

  繁兴科技总经理秦兴杰称,此次产品战略发布会不仅是一场围绕烹饪机器人企业级技术盛会,更是一场关于中餐标准化与云端供餐技术实践的分享交流会。

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