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【增量市场盘点】食品工业机器人发展如火如荼

  食品和包装机械行业作为为食品工业提供装备的工业,形成于20世纪70年代末与80年代初,经过80年代的快速发展,90年代的高速增长,通过引进、消化吸取、国产化生产,目前已进入结构调整、产品质量升级、提高创新能力的关键时期。据协会预计,2011年—2015年,中国食品与包装机械工业总产值有望突破4,000亿元人民币,年平均增长速度维持在18%的水平,人们对食品多样化、多层次需求的不断提高,必将为食品装备行业提供良好的发展机遇和空间。

  食品工业是劳动密集型产业之一,历经几十年,在食品机械行业发展的推动下,机械化水平逐渐提高,但并未摆脱“劳动成本高”的劣势。近年来,随着国际间食品贸易合作的加强,国外食品企业先进的生产技术和理念影响着国内相关企业的发展,食品工业机械化、标准化的程度明显提高。在“机器人换人”的制造业改革浪潮下,食品工业也紧跟步伐。

  蔬菜分选机器人

  据了解,食品工业有别于其他行业,工人越多不仅仅生产成本居高不下,也增加了食品安全风险。因此,不管是从企业自身的发展来看,还是食品安全需求来考虑,机器人代替人工操作都是必然选择。在历年国内外知名的机器人展会、食品工业展会上,也总少不了食品行业机器人的身影。

  2016年6月7日,在东京国际会展中心举行的“国际食品工业展”上,主要展出“工作”在各个食品加工厂的机器人和机械设备,其中不仅能切蔬菜和水果,更能对其种类进行区分的机器人十分引人注意。

  位于石川县的马场铁工所等的加工厂,展示了能挖去土豆芽的机器人。该机器人能用手臂抓住土豆,使用激光和摄像头定位发芽的位置,然后挖除发芽部分。这款机器人能很好的解决劳动力紧缺的问题,顺应工厂机械化的要求。

  挖去土豆芽的机器人

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