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国内餐饮机器人遭嫌弃 正被大规模“辞退”!

2016-07-27 14:09
吃瓜天狼
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  其次,送餐型机器人不能端太多汤水的食物、上菜过程中容易洒落打翻、中途点餐和加水操作不便、难以对顾客的要求作出有效反应,到达餐桌旁还需要顾客自己起身端餐。

  而炒菜型机器人只能按照预设程序炒菜,菜品火候和口味无法把握。部分机器人功能过于单一,只能进行一般化流程操作,占用大量资源,增加了成本。

  2.动作太慢

  炒菜型机器人动作太慢,炒一个菜需要5、6分钟,烹饪一桌菜往往用时超过30分钟,多数客人不愿等待。

  3.容易受损

  机器人容易吸引儿童注意,不少顾客带着孩子拍打、玩弄机器人,容易出现故障,维修或更换一台机器人的成本太高,餐厅伤不起。

  从以上餐厅经营方的反馈来看,餐饮机器人智能化程度还有待提升,实际应用的操作体验还有待进一步加强,离真正的替代人工还有较远的距离。

  刀削面机器人

  理性来看,目前仍然是服务机器人在拓展市场过程中的初级阶段,无论是硬件还是软件方面都有太多需要改进的地方。餐饮机器人被“炒鱿鱼”并非其不适合从事服务行业,而是机器人本身还得提高科技含量,能够适应餐厅的工作环境和要求。

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