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智能变低能?机器人进军餐饮吃不开

2017-06-14 08:51
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2015年6月,湖南省首家机器人餐厅开业,店里有迎宾的机器人、做刀削面的机器人、送餐的机器人。但仅运营了1年就面临倒闭。随着科技的发展,机器人悄然走进我们的生活,自首家机器人餐厅登陆长沙以来,光是网上可搜寻到的机器人餐厅就多达十几家。

近日,记者走访了长沙几家曾风靡一时的机器人餐厅,发现不少餐厅大都“半路夭折”,仅存下来的几家,大多是艰难维持。对此,业内人士指出,在消费者猎奇心理退去之后,真正能够长久的还是餐饮的品质和服务。

【现象】  做的面不好吃!多家机器人餐厅撑不下去

“这家餐厅已经倒闭一年多了,面不好吃,店开不下去了。”6月12日,记者按地图找到位于岳麓区的“魔力机器人餐厅”,但却意外发现,这家湖南最早的机器人餐厅早已改挂上了某健身俱乐部的招牌。

附近财兴文体商城的陈老板介绍,2015年,魔力机器人餐厅的创始人林发明带领团队拿到机器人科技设备的湖南总代理权,6月便正式营业,“营业初期,省内第一家的名号、新奇的机器人模式为餐厅带来了2-3倍的客流量,不少食客还专门从怀化等地赶来尝鲜。但不到半年,就没什么人了。倒闭之前,还关门了好几个月。”

据了解,该店内共有7个机器人:一个迎宾机器人,两个削面机器人,四个传菜机器人。大厅内设有27张餐桌,餐厅面积达1500平方米。虽然当时名声在外,但健身会所去年8月已经接手该店,这家机器人餐厅也渐渐从人们的视野中消失了。

魔力机器人餐厅的案例并非孤例,定王台建湘路的机器人刀削面馆也如出一辙地在吸引了诸多目光后悄然“歇业”。

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