机器人正在给食品制造业带来变革

2018-12-30 06:31

食品制造业机器人应用场景

在食品工业中很多地方都能够使用机器人，目前机器人在食品工业中主要的是包装、码垛、分拣、加工等过程，其中码垛机器人是使用量最大的一部分，几乎占据了整个食品制造业机器人一半的份额。

码垛指的是将形状基本一致的产品按一定要求堆叠起来，常见于生产线、仓库等场景。对于一些重型物品，用人力去做堆叠已经不合时宜，很容易造成扭伤。而机器人可以快速、高效地完成重量型产品的堆叠，成为目前食品行业中最普遍的应用。目前，国内伊利、娃哈哈等食品饮料企业都使用码垛机器人提升生产的效率。

除了码垛，食品包装也是机器人应用比较广泛的领域。随着食品精致化和多元化趋势发展，小批量多样化的包装需求越来越明显。工业机器人具有较高的灵活性，可以实现同一条包装线上进行多种尺寸和形状产品的包装，只需要调一下参数和末端工具，就可以完成新的任务。因此，工业机器人受到了食品包装企业的喜爱。

工业机器人在食品业的应用还有很多，例如食品加工，机器人能够代替工人进行切割、刀削、清洗、研磨等多项工作，结合物联网传感器以及人工智能技术，机器人可以比人更精确，能够满足越来越高工艺需求。还有食材分拣，通过机器视觉识别技术，机器人能对食材进行拣选分类，不仅节省人力，还可以提升效率。

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